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来源:圣果农林 | 作者:圣果农林 | 发布时间: 894天前 | 3137 次浏览 | 分享到:
鹅蛋的营养价值有哪些?鹅蛋是家禽中体积最大的,它的使用率没有鸡蛋高,但营养价值适用于很多人群,它的功效和作用又有哪些?



什么样的鹅蛋最好?


鹅蛋和鸡蛋一样也分散养和笼养,跟乌骨鸡和草鸡一样,蛋也分种类。鹅蛋中以散养大白鹅鹅蛋营养最好。
峨山清香鹅蛋均为散养土鹅所产,喂养在海拔1200米的森林食品基地核桃林下,吃的是纯玉米和青草
它们随心所欲产下的鹅蛋,还需要农民伯伯满山捡取
本批鹅蛋全为初生蛋营养价值极高!!!













鹅蛋的营养价值有哪些?鹅蛋是家禽中体积最大的,它的使用率没有鸡蛋高,但营养价值适用于很多人群,
它的功效和作用又有哪些?下面跟随小编一起来了解一下鹅蛋的营养价值和吃鹅蛋的好处。


鹅蛋的功效与作用


鹅蛋性味甘微温,有补中益气的作用,含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分,
有较高的营养价值,多用油煎食。


01

补中益气,健身御寒


鹅蛋性味甘温,可补中益气,日常饮食中多食用一些,以补益身体并可防御寒冷气候对人体的侵袭




02

促进胎儿大脑发育


鹅蛋中含有大量的卵磷脂,其对促进大脑及神经组织的发育起着重大的作用,特别是对小孩子。
所以孕妇吃鹅蛋可以促进胎儿的大脑发育,增强记忆力。




03

鹅蛋去胎毒


专家指出在妊娠后期特别是临产前两个月,孕妇吃鹅蛋不但可以去胎毒而且宝宝对黄疸、湿疹、眼屎等的概率都会减少
一般适合在怀孕5-6个月吃最好,每天不能超过3只鹅蛋。




04

增强记忆力


记忆力差:鹅蛋一只,打入碗内加适量白糖搅匀,蒸熟早晨空服,连服5天,有清脑益智功能,
对增强记忆有特效,忌吃海带、花辣、动物血、酒、绿豆。


鹅蛋的营养价值

1、鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等

2、鹅蛋中含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收。


3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用




放养土鹅蛋表面较脏,属正常现象带血丝为初生蛋,其营养价值最高

4、鹅蛋中含丰富的矿物质(铁、磷、钙)含量较多,和维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,和鸡蛋、鸭蛋相比,鹅蛋的发热量最高。


烹饪方法


有人认为鹅蛋不如鸡蛋那样细嫩可口,那只是加工的方法问题,用鹅蛋制成糟蛋,是特具风味的美味食品。
最不会导致营养流失的方法是蒸着吃或煮着吃!




注意事项

适用人群:一般人均可食用,是老年人、儿童、体虚、贫血者、孕妇的理想营养食品。

不宜人群:不适合内脏损伤患者食用。低热不退、动脉硬化、气滞者不宜。骨折不宜食鹅蛋,因其性壅滞,不利骨折愈合。
应该说吃鹅蛋本身对身体健康就有很大的好处,但是由于是属凉性的食物,所以对于女性朋友来说在
经期的时候是不能食用的,
当然了如果一定要吃,或者非常喜欢吃鹅蛋的话,那么一次性也不能吃太多。

用量:鹅蛋含有一种碱性物质,每天食用不要超过3个

食物相克鹅蛋忌鸡蛋,同食伤元气



药用价值

1.治烫火伤,皮肉溃烂疼痛:鹅蛋清加入少许白酒淋之,也可加少许冰片,以加强止痛作用。热


2.毒疮疡:以鹅蛋清涂于疮疡上面。




通过上面的介绍,大家是不是对鹅蛋的功效与作用已经完全了解了呢?鹅蛋的营养价值很高,多吃点鹅蛋对我们的身体是极其有好处的。


当然最重要的还是应挑选散养土鹅的土鹅蛋,现今峨山清香土鹅蛋已开始预售,如果你需要的话可直接联系我们进行购买哦!


价格表

礼盒装:98元/盒(10个装)节后包邮

散装:8元/个(峨眉城区送货上门20个起订,自提不限量)


预订电话(微信同号):13540544110 梁经理